Specialty Coffee in Brno: Five Choices, Two Cafes Each, One Left Over7 min čítania
Specialty Atlas Is Now in Germany: 590 Specialty Cafés and 151 City StampsNovinky v produkte · 4 min čítania110 pojmov
Kávový slovník
Všetky pojmy z Edu Corneru zoradené podľa tém: príprava, praženie, spracovanie a degustácia, vysvetlené bez žargónu.
Zrná a spracovanie
- Spracovanie natural
- Spracovanie washed
- Spracovanie honey
- Anaeróbna fermentácia
- Wet-hulled (Giling Basah)
- Zelená káva
- Dátum praženia
- Svetlé praženie
- Stredné praženie
- Tmavé praženie
- Single origin
- Blend
- Mikrolot
- Terroir
- Arabica
- Robusta
- Odroda
- Odroda Gesha (Geisha)
- Odroda Bourbon
- Odroda Typica
- SL28 a SL34
- Kávová čerešňa
- Pergamenová káva
- Anaeróbne spracovanie natural
- Experimentálne spracovanie
- Nadmorská výška
- Dekofeinizácia CO2
- Odroda Caturra
- Swiss Water
- Sugarcane
- Yellow Honey a Red Honey