Relationship coffee

Relationship coffee je model nákupu, pri ktorom pražiareň kupuje kávové zrná priamo od konkrétneho farmára na základe dlhodobého osobného partnerstva. Namiesto nákupu cez anonymné komoditné trhy chodia nákupcovia zelenej kávy pravidelne na farmy a budujú s pestovateľmi skutočné vzťahy. Pestovateľovi to prináša finančnú stabilitu a spravodlivé ceny, kým pražiareň si tým zaisťuje prístup k výnimočnej úrode. Spolupráca často zájde ešte ďalej a pražiarne financujú vybavenie na spracovanie kávy priamo na farme alebo investujú do miestnej infraštruktúry. Tento prístup mení specialty kávu z obyčajného výrobku na polici na spoločný ľudský príbeh, ktorý spája ľudí naprieč kontinentmi.