Swiss Water

Swiss Water je úplne prírodná metóda odstraňovania kofeínu zo zelených, nepražených kávových zŕn, ktorá si vystačí len s čistou vodou a bez chémie. Stojí na jednoduchom princípe osmózy: zrná sa namočia a kofeín prirodzene prejde do vody, kým kľúčové chuťové látky zostanú v zrne. Keďže sa nepoužívajú syntetické rozpúšťadlá, káva si zachová svoje jedinečné a zložité chuťové tóny, teda chute charakteristické pre jej pôvod. Po odstránení kofeínu sa zrná vysušia a pošlú do pražiarne, kde sa pražia ako ktorákoľvek iná káva. Je to skvelá voľba pre každého, kto miluje chuť remeselnej kávy, ale chce alebo musí vynechať povzbudenie. Zaujímavé je, že voda použitá v tomto procese sa priebežne filtruje cez uhlie a používa sa znova pre ďalšie dávky.