Rainforest Alliance

Rainforest Alliance je celosvetovo známa certifikácia, ktorú na vrecku kávy najčastejšie spoznáme podľa charakteristického malého zeleného žabiaka. Znamená, že farma, ktorá kávu pestuje, musí spĺňať konkrétne environmentálne a sociálne štandardy, napríklad chrániť miestne lesy a zdroje čistej vody a zabezpečiť pracovníkom dôstojné podmienky. V komunite specialty kávy si tieto pravidlá vážime, no pri výbere najlepších zŕn sa na túto značku len málokedy spoliehame ako na jediný ukazovateľ. Mnohí drobní farmári spolupracujúci s nezávislými pražiarňami sa o svoju pôdu starajú ešte udržateľnejšie, len si nemôžu dovoliť zaplatiť drahý úradný audit. Žabiak na vrecku je pre planétu dobrým znamením, no podobne ako iné veľké certifikácie nezaručuje výnimočný chuťový zážitok v šálke.