Preskočiť na obsah
Specialty AtlasBezplatná aplikácia · iOS a Android
Stiahni

Hľadaj v Specialty Atlas

Mestá, kaviarne, pražiarne a články.

Zrná a spracovanie

SL28 a SL34

SL28 a SL34 sú dve ikonické botanické odrody kávovníka, ktoré v 30. rokoch 20. storočia vyšľachtil v Keni výskumný ústav Scott Laboratories. Vo svete specialty kávy sú vrcholným poznávacím znakom kenského chuťového profilu a oslavujú sa pre neuveriteľne živú, šťavnatú kyslosť a výrazné chuťové tóny čiernych ríbezlí, červeného bobuľového ovocia a citrusov. Farmári si tieto kávovníky na plantážach cenia pre ich prirodzenú odolnosť voči suchu, hoci starostlivosť o ne si vyžaduje pozornosť, aby úroda odolala konkrétnym chorobám rastlín. Tieto jedinečné odrody boli pôvodne vyšľachtené pre východoafrickú pôdu, no dnes ich úspešne pestujú aj pestovatelia v Latinskej Amerike, kde dávajú klasickému chuťovému profilu zaujímavý nový nádych.