Preskočiť na obsah
Specialty AtlasBezplatná aplikácia · iOS a Android
Stiahni

Hľadaj v Specialty Atlas

Mestá, kaviarne, pražiarne a články.

Metódy prípravy

Clever Dripper

Clever Dripper je plastový kužeľ na prípravu kávy, ktorý spája plnú imerziu s papierovou filtráciou. Mletá káva sa lúhuje priamo v horúcej vode vnútri kužeľa, ktorú zadržiava špeciálny ventil na dne fungujúci presne ako zátka vo vani. Hneď ako sa zariadenie položí na hrnček, mechanizmus sa uvoľní a tekutina prejde dolu cez papierový filter. Vznikne tak bohatá káva s plným body, ktorá zostáva čistá a úplne bez kalného sedimentu. Je to mimoriadne tolerantná pomôcka, pretože výsledná chuť závisí od celkového času lúhovania, nie od rovnomernej a presnej techniky nalievania. Mnohé profesionálne tréningové laboratóriá ju používajú na hodnotenie nových dodávok specialty kávy, pretože z prípravy odstraňuje ľudské odchýlky.