Batch brew

Batch brew je automaticky pripravovaná filtrovaná káva vo väčšom množstve — stroj robí to, čo barista pri pour-overe, len sám a vo väčšej dávke. Horúca voda sa rovnomerne rozvedie po mletej káve a hotový nápoj steká do karafy alebo termosky. V rušnej kaviarni je to praktické riešenie: káva je pripravená na okamžité podávanie a dobrý stroj udrží rovnakú kvalitu šálku za šálkou. V specialty kaviarňach sa batch brew berie vážne — stupeň mletia, teplota vody aj kvalita vody sa ladia rovnako dôsledne ako pri ručnom pour-overe.