Specialty Coffee in Brno: Five Choices, Two Cafes Each, One Left Over7 min leestijd
Specialty Atlas Is Now in Germany: 590 Specialty Cafés and 151 City StampsProductupdates · 4 min leestijd110 begrippen
Koffiewoordenboek
Alle begrippen uit Edu Corner, per thema gegroepeerd: zetten, branden, verwerking en proeven, uitgelegd zonder jargon.
Bonen & verwerking
- Natural-verwerking
- Washed-verwerking
- Honey-verwerking
- Anaerobe fermentatie
- Wet-hulled (Giling Basah)
- Groene koffie
- Branddatum
- Lichte branding
- Medium branding
- Donkere branding
- Single origin
- Blend
- Microlot
- Terroir
- Arabica
- Robusta
- Variëteit
- Gesha (Geisha)-variëteit
- Bourbon-variëteit
- Typica-variëteit
- SL28 en SL34
- Koffiekers
- Parchment-koffie
- Anaerobe natural-verwerking
- Experimentele verwerking
- Hoogte (hoogteligging)
- Cafeïnevrij maken met CO2
- Caturra-variëteit
- Swiss Water
- Sugarcane
- Yellow Honey en Red Honey