Direct Trade

Direct Trade is een inkoopmodel waarbij een koffiebranderij ongebrande bonen rechtstreeks bij de boer koopt, zonder traditionele tussenhandel en grondstoffenbeurzen. Zo krijgt de boer een eerlijkere, hogere vergoeding voor zijn werk, terwijl de branderij toegang krijgt tot uitzonderlijke koffies en volledige openheid over de herkomst. Zo'n directe relatie stelt beide partijen in staat om jaar na jaar nauw samen te werken aan betere kwaliteit van de oogst. Vanuit het oogpunt van een barista betekent het dat we je kop kunnen herleiden tot precies de persoon die de vrucht heeft geteeld, en dat we je diens verhaal kunnen vertellen. Anders dan officiële certificeringen kent Direct Trade geen strak wereldwijd regelboek, waardoor het hele proces sterk leunt op wederzijds vertrouwen en oprecht partnerschap.