Gesha (Geisha)-variëteit

De Gesha-variëteit, ook bekend als Geisha, is een van de meest geroemde en meest gezochte botanische variëteiten van de koffieplant ter wereld en heeft haar wortels in Ethiopië. Ze werd wereldberoemd door de teelt in Panama, waar het bijzondere klimaat haar ongelooflijk complexe smaaknoten liet ontwikkelen die doen denken aan jasmijn, bergamot en tropisch fruit. Deze specialty coffee valt op door haar heel fijne, lichte karakter, waardoor de gezette kop meer smaakt als een elegant bloemenaftreksel dan als traditionele, zware koffie. Omdat de bomen relatief weinig opleveren en precieze klimaatomstandigheden vragen, moeten de rijpe kersen met uitzonderlijke zorg met de hand worden geplukt. Deze bijzondere partijen breken op internationale veilingen regelmatig prijsrecords, als bewijs van het nauwgezette werk van de boeren op de plantages.