Relationship coffee

Relationship coffee is een inkoopmodel waarbij een branderij koffiebonen rechtstreeks bij een bepaalde boer koopt op basis van een langdurig, persoonlijk partnerschap. In plaats van via anonieme grondstoffenmarkten te kopen, bezoeken inkopers van groene koffie de farms regelmatig om een echte band met de producenten op te bouwen. Zo krijgt de teler financiële zekerheid en eerlijke prijzen, terwijl de branderij zich verzekert van toegang tot uitzonderlijke oogsten. Vaak gaat die samenwerking nog verder en financieren branderijen verwerkingsapparatuur op de farm of investeren ze in voorzieningen voor de lokale gemeenschap. Deze aanpak maakt van specialty coffee meer dan een product in het schap: een gedeeld menselijk verhaal dat mensen op verschillende continenten met elkaar verbindt.