AeroPress

L'AeroPress è un piccolo strumento in plastica inventato nel 2005 che funziona un po' come una siringa: si spinge lo stantuffo verso il basso e la pressione fa passare l'acqua attraverso il caffè in pochi secondi. Il risultato è una bevanda morbida e intensa, pronta in meno di due minuti. La sua particolarità è la tolleranza agli errori: non serve essere precisi con la temperatura dell'acqua o con la macinatura per ottenere un'ottima tazza. Per questo è uno dei preferiti di chi viaggia e di chi prepara il caffè in casa. A seconda di come lo si usa, se ne può ricavare qualcosa di simile a un espresso oppure una bevanda più leggera, in stile pour-over.