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Specialty Atlas 2.0: Rebuilt for Brewing, Exploring and CollectingAggiornamenti prodotto · 9 min di letturaCatalogo dei chicchi
Caffè in grani specialty: 3028 chicchi da 197 torrefazioni
- 3028chicchi in catalogo
- 197torrefazioni con chicchi in catalogoin 12 paesi
- 37paesi d'origineIn testa: Colombia
- 86%dei chicchi viene da un solo paese415 miscele
Caffè in grani per paese d'origine
Apri un paese per vederne regioni, varietà e torrefazioni.
- Colombia726
- Brasile621
- Etiopia424
- Guatemala188
- Kenya181
- Costa Rica160
- Perù151
- Ruanda145
- Honduras122
- India108
- Messico77
- Uganda75
- El Salvador71
- Indonesia69
- Nicaragua62
- Tanzania39
- Burundi39
- Vietnam23
- Ecuador22
- Panama21
- Bolivia13
- Papua Nuova Guinea12
- Thailandia9
- Myanmar (Birmania)7
- Venezuela7
- Cuba6
- Repubblica Dominicana5
- Yemen5
- Congo - Kinshasa5
- Malawi5
- Camerun3
- Giamaica2
- Nepal2
- Zimbabwe2
- Sud Sudan1
- Albania1
- Stati Uniti1
Caffè in grani per lavorazione
Quello che succede alla ciliegia del caffè dopo la raccolta incide molto sul sapore in tazza.
Lavato
1565 chicchi · 52% del catalogo
Il frutto viene tolto e i chicchi vengono lavati prima dell'essiccazione. In tazza è di solito pulito e brillante.
Naturale
716 chicchi · 24% del catalogo
Le ciliegie intere asciugano al sole prima che se ne estraggano i chicchi. Il caffè di solito è più dolce e fruttato, con più corpo.
Honey
178 chicchi · 6% del catalogo
La buccia viene tolta, ma una parte del frutto appiccicoso resta sul chicco mentre asciuga. Sta a metà tra lavato e naturale.
Anaerobico
299 chicchi · 10% del catalogo
Il caffè fermenta in serbatoi sigillati, con poco o nessun ossigeno. In tazza è spesso intenso, con note vinose o tropicali.
Decaffeinato
191 chicchi · 6% del catalogo
La caffeina viene tolta dai chicchi verdi prima della tostatura, con il metodo Sugarcane (EA), Swiss Water o CO₂.
Le torrefazioni con più chicchi
Su 197 torrefazioni con chicchi in catalogo.
- KávoholikBratislava70 chicchi
- Supremo Coffee RoastersUnterhaching61 chicchi
Bean UpNitra60 chicchi
Green Plantationdal 201144 chicchi
aniko Coffee RoastersDarmstadt38 chicchi
Instytut KawyLodz36 chicchi
Colberg CoffeeKolobrzeg36 chicchi
COFFEE PLANTWarsaw35 chicchi
KafarGliwice · dal 201533 chicchi
Caffe Grano - palarnia kawy, kawiarnia, sprzedaż i serwis ekspresówWarsaw33 chicchi- 19grams Coffee RoastersBerlin · dal 200233 chicchi
Ripit RoasteryTrnava32 chicchi
Aggiunti di recente
Chicchi entrati da poco nel catalogo.
- BunchoJB KaffeeEtiopia · Sidama · JARC Selection 74158 · Lavato
- Brasilien CavaloHot Roasted Love - Röstmanufaktur S. KaiserBrasile · Sul de Minas, Giraldo, Nova Resende · Gelber und Roter Catuai · Naturale
- Bio Café CrèmeHoppenworth & Ploch RöstereiPerù · Lavato
- Fette Palette no.13.1Heilandt Coffee Roasters & CaféGuatemala · Santa Rosa · Gesha · Naturale
- NightingaleFlying RoastersHonduras + Guatemala · Lavato
- Colombia Las Brisasas FilterERNST KaffeerösterColombia · Acevedo, Huila · Gesha · Naturale
- Yellow CaturraDYLAN & HARPER KaffeeröstereiIndia · Yellow Caturra · Lavato
- Kolumbien Decaf de CañaDistrict Five Coffee Roasters - CaféColombia · Huila · Castillo, Caturra, Colombia · Decaffeinato
- PalandaCross CoffeeEcuador · Zumba, Rio Mayo · Lavato
- YirgacheffeCoffee Circle SavignyplatzEtiopia · Guji · Lokale Varietät · Lavato
- EL SALVADOR | JOHNY LEMUSCabana Coffee RoastersEl Salvador · Chalatenango, La Palma · Pacas · Naturale
- Nutorious 2.0 - Espresso BlendBuena Vida Coffee RoastersColombia + Uganda · Lavato