Caffè specialty — Paesi Bassi

Una città senza centro storico si gira meglio

Il centro, l'Oude Noorden e il Kop van Zuid stanno a una passeggiata o a una fermata di metropolitana l'uno dall'altro: il programma lo detta il quartiere, non l'orario dei treni. Tutti e quindici i locali pubblicati qui hanno un indirizzo a Rotterdam, e Amsterdam e Utrecht non sono ancora mappate, quindi nessuna tappa di questa pagina vi costerà un'ora alla stazione centrale. Datele una giornata intera: finirete prima voi.

Una mattina da dedicare alla tostatura

Manhattan Coffee Roasters tosta in città ed è il motivo per cui parecchie persone mettono Rotterdam in itinerario prima ancora di saper nominare un bar di qui; conviene costruirci attorno la mattina e portare via il sacchetto che altrove non vi capita sotto mano, non quello che vi segue dappertutto. DAK Coffee Roasters lavora invece da Amsterdam, quindi è il suo caffè a raggiungervi e non il contrario. Le torrefazioni attive sono due: lo scaffale olandese è corto e si impara in una sosta sola.