Specialkaffe i Munich: 6 tjekkede caféer

Kaffe drikker man ikke af en kop her, men af en Haferl — et tungt krus, der rummer to gode kopper. Vanen er blevet hængende fra dengang kaffen blev kogt i store gryder, og i de fattigere hjem blev serveret som Kaffeesuppe: et sort afkog, man slog sult og træthed ihjel med. Der kom aldrig noget ritual på wienermaner ud af det — det gjaldt om, at der var nok til alle, og derfra stammer tyskernes kærlighed til filterkaffe. I en by, der måler øl i liter, er kaffe også et spørgsmål om mængde, ikke om ceremoni.