Clever Dripper

Clever Dripper er en bryggekjegle i plast som kombinerer full nedsenking med papirfiltrering. Den malte kaffen trekker rett i varmt vann inne i kjeglen, holdt igjen av en egen ventil i bunnen som virker akkurat som en badekarplugg. Så snart du setter bryggeren oppå en kopp, løsner mekanismen og væsken renner ned gjennom et papirfilter. Det gir en rik kopp med mye body som likevel er ren og helt uten grumsete bunnfall. Redskapet er utrolig tilgivende, fordi smaken avhenger av samlet trekketid og ikke av en jevn og presis hellteknikk. Mange profesjonelle opplæringslaber bruker den til å vurdere nye partier specialty-kaffe, nettopp fordi den fjerner menneskelig variasjon fra bryggingen.