Specialty Coffee in Gdańsk: 11 Cafés from Mariacka to Oliwa8 min lesetid
Meet Beanie: The Coffee Bean Who Just Moved Into Specialty AtlasProduktnyheter · 5 min lesetid
Specialty Atlas 2.0: Rebuilt for Brewing, Exploring and CollectingProduktnyheter · 9 min lesetidBønnekatalog
Spesialkaffebønner: 3 028 fra 197 brennerier
- 3 028bønner i katalogen
- 197brennerier med bønner i katalogeni 12 land
- 37opprinnelseslandFlest bønner: Colombia
- 86 %av bønnene kommer fra ett enkelt land415 blends
Kaffebønner etter opprinnelsesland
Åpne et land for å se regioner, varieteter og brennerier.
- Colombia726
- Brasil621
- Etiopia424
- Guatemala188
- Kenya181
- Costa Rica160
- Peru151
- Rwanda145
- Honduras122
- India108
- Mexico77
- Uganda75
- El Salvador71
- Indonesia69
- Nicaragua62
- Tanzania39
- Burundi39
- Vietnam23
- Ecuador22
- Panama21
- Bolivia13
- Papua Ny-Guinea12
- Thailand9
- Myanmar (Burma)7
- Venezuela7
- Cuba6
- Den dominikanske republikk5
- Jemen5
- Kongo5
- Malawi5
- Kamerun3
- Jamaica2
- Nepal2
- Zimbabwe2
- Sør-Sudan1
- Albania1
- USA1
Kaffebønner etter prosess
Det som skjer med kaffebæret etter plukkingen, har mye å si for hvordan kaffen smaker.
Vasket
1 565 bønner · 52 % av katalogen
Frukten fjernes, og bønnene vaskes rene før tørking. I koppen er kaffen som regel ren og frisk.
Natural
716 bønner · 24 % av katalogen
Hele bær tørker i sola før bønnene tas ut. Kaffen blir som regel søtere og mer fruktig, med mer fylde.
Honey
178 bønner · 6 % av katalogen
Skallet fjernes, men noe av det klebrige fruktkjøttet blir sittende på mens bønnene tørker. Resultatet ligger mellom vasket og natural.
Anaerob
299 bønner · 10 % av katalogen
Kaffen fermenterer i forseglede tanker med lite eller ingen oksygen. Koppen er ofte intens, med vinaktige eller tropiske smaksnoter.
Koffeinfri
191 bønner · 6 % av katalogen
Koffeinet fjernes fra de grønne bønnene før brenning, med sugarcane-metoden (EA), Swiss Water eller CO₂-metoden.
Brenneriene med flest bønner
Blant 197 brennerier med bønner i katalogen.
- KávoholikBratislava70 bønner
- Supremo Coffee RoastersUnterhaching61 bønner
Bean UpNitra60 bønner
Green Plantationsiden 201144 bønner
aniko Coffee RoastersDarmstadt38 bønner
Instytut KawyLodz36 bønner
Colberg CoffeeKolobrzeg36 bønner
COFFEE PLANTWarsaw35 bønner
KafarGliwice · siden 201533 bønner
Caffe Grano - palarnia kawy, kawiarnia, sprzedaż i serwis ekspresówWarsaw33 bønner- 19grams Coffee RoastersBerlin · siden 200233 bønner
Ripit RoasteryTrnava32 bønner
Nylig lagt til
Bønner som nylig har kommet inn i katalogen.
- BunchoJB KaffeeEtiopia · Sidama · JARC Selection 74158 · Vasket
- Brasilien CavaloHot Roasted Love - Röstmanufaktur S. KaiserBrasil · Sul de Minas, Giraldo, Nova Resende · Gelber und Roter Catuai · Natural
- Bio Café CrèmeHoppenworth & Ploch RöstereiPeru · Vasket
- Fette Palette no.13.1Heilandt Coffee Roasters & CaféGuatemala · Santa Rosa · Gesha · Natural
- NightingaleFlying RoastersHonduras + Guatemala · Vasket
- Colombia Las Brisasas FilterERNST KaffeerösterColombia · Acevedo, Huila · Gesha · Natural
- Yellow CaturraDYLAN & HARPER KaffeeröstereiIndia · Yellow Caturra · Vasket
- Kolumbien Decaf de CañaDistrict Five Coffee Roasters - CaféColombia · Huila · Castillo, Caturra, Colombia · Koffeinfri
- PalandaCross CoffeeEcuador · Zumba, Rio Mayo · Vasket
- YirgacheffeCoffee Circle SavignyplatzEtiopia · Guji · Lokale Varietät · Vasket
- EL SALVADOR | JOHNY LEMUSCabana Coffee RoastersEl Salvador · Chalatenango, La Palma · Pacas · Natural
- Nutorious 2.0 - Espresso BlendBuena Vida Coffee RoastersColombia + Uganda · Vasket