Specialty Coffee in Dresden: 4 geprüfte Cafés

Den Papierfilter, ohne den es weder den Handaufguss zu Hause noch den heutigen V60 gäbe, hat eine Dresdner Hausfrau erfunden, die den Satz in der Tasse leid war. Melitta Bentz schlug Löcher in den Boden eines Messinggefäßes und legte es mit Löschpapier aus, das sie aus dem Schulheft ihres Sohnes riss. Die Gebrauchsmusteranmeldung ging 1908 ans Amt, und die Firma startete in ihrer eigenen Wohnung in der Marschallstraße, mit einem Kapital von zweiundsiebzig Pfennig. Auf der Leipziger Messe verkaufte sie über tausend Stück, und aus der Küchenidee wurde eine Industrie, aber Dresden hat seine Erfindung nicht behalten: Ende der zwanziger Jahre zog die Firma nach Westfalen und kam nicht wieder.