V60

Hario V60 — конічний заварник для pour-over; назва походить від того, що стінки конуса сходяться під кутом 60 градусів. Щоб заварити каву, гарячу воду повільно ллють на мелене зерно в паперовому чи багаторазовому фільтрі, а решту робить сила тяжіння. Це метод, який винагороджує уважність: температура води, ступінь помелу, швидкість і малюнок вливання — усе це формує підсумкову чашку. Саме тому V60 є базовим інструментом кав'ярень спешелті: він дає природному характеру зерна прозвучати, а не ховає його.