Specialty Coffee in Brno: Five Choices, Two Cafes Each, One Left Over7 хв читання
Specialty Atlas Is Now in Germany: 590 Specialty Cafés and 151 City StampsОновлення продукту · 4 хв читанняКава спешелті по країнах
Країн, які ми описали достатньо докладно для путівника: 7. У кожній знайдете міста, які ми охоплюємо, місцеві обсмажувальні й те, яка там насправді кавова сцена.
Німеччина
582кав’ярні141місто83обсмажувальніЯкщо ви в Берліні надовго чи проїздом, каву тут шукають не за адресою, а за районом: місто пласке, без єдиного центру, і дві добрі чашки часто розділяють двадцять хвилин U-Bahn. Уся німецька частина цієї мапи — берлінська. Плануйте день як два сусідні райони, не як список адрес.Чехія
539кав’ярень141місто51обсмажувальняДо Праги легко доїхати потягом і так само легко замовити: чеська за прилавком не потрібна, англійської вистачає всюди. Далі починається практика — хто обсмажив те, що вам налили, що сьогодні стоїть на фільтрі й де встигнути купити зерно, поки ви ще в місті, де його справді є з чого вибирати.Польща
495кав’ярень69міст90обсмажуваленьДорога в Польщу рідко починається з Варшави — спершу Перемишль, Жешув або Люблін, пересадка і ранкова кава там, де мапа найтонша. Усього на ній 63 міста, але щільна вона в чотирьох-п'яти; решта тримається на двох-трьох адресах, які або відчинені, коли ви приїхали, або ні.Словаччина
264кав’ярні68міст28обсмажуваленьЯкщо ви в Словаччині проїздом або живете тут другий рік, почніть із практичного: зерно тут купити простіше, ніж каву випити. Diamonds Roastery пражить у Дунайській Лужній — селі під столицею, де на цій мапі немає жодної кав'ярні. Поза Братиславою так виглядає майже вся країна.Італія
183кав’ярні73міста23обсмажувальніПрилетіли на три дні чи живете тут другий рік — ранок однаковий: бар на розі, евро, еспресо стоячи, дев'яносто секунд. Спешелті просить утричі більше і просить сісти. Десь той обмін вартий грошей, а десь до найближчої такої адреси треба їхати півдня.Португалія
58кав’ярень1місто1обсмажувальняУ незнайомому місті найдешевша річ — кава біля стійки, і в Лісабоні це bica: близько сімдесяти центів, товста чашка, випита стоячи за хвилину. Філтер за дві вулиці коштує в кілька разів більше, зате з місцем, де сісти. Португальське specialty живе між цими двома звичками, а на атласі воно вміщається в самому Лісабоні.Нідерланди
18кав’ярень2міста43обсмажувальніРотердам легко вставити в уже наявний маршрут: приїхати на день, обійти пішки, рушити далі. Місто зрівняли із землею 1940-го й відбудували в бетоні та склі, тож нове воно приймало швидше за решту Нідерландів — каву теж. Уся нідерландська частина Specialty Atlas тримається на цьому одному місті.