World Barista Championship

World Barista Championship, eller WBC, er den mest prestisjetunge årlige konkurransen der toppbaristaer fra hele verden kjemper om den gjeveste tittelen. Det føles litt som et kulinarisk OL, og hver deltaker får bare femten minutter på å servere dommerne perfekte espressoshots, melkedrikker og originale signature drinks. Prestasjonen bedømmes ikke bare på baristaens feilfrie teknikk bak baren, men også på vertskap, kunnskap og lidenskapen personen presenterer sin utvalgte kaffebønne med. Det er nettopp på denne verdensscenen mange nye trender og oppskrifter blir født, før de etter hvert blir standard på våre egne favorittkafeer. Et morsomt poeng: i 2018 skrev Agnieszka Rojewska fra Polen historie som den første kvinnen som vant dette mesterskapet.