Kaffevekt

En kaffevekt er et helt grunnleggende verktøy for å styre bryggeforholdet, altså den nøyaktige proporsjonen mellom malt kaffe og vann. I specialty-kaffe er presisjon avgjørende, for selv ett eneste gram vann kan merkbart endre den ferdige smaken. En god baristavekt måler med en nøyaktighet på 0,1 gram og har innebygd timer som holder styr på hvor lenge vannet er i kontakt med kaffen. Dermed kan du gjenskape favorittoppskriftene dine og treffe nøyaktig samme gode resultat hver eneste gang. Derfor ser baristaer på vekten som et uunnværlig kompass, ikke som en unødvendig dings som gjør alt mer innfløkt.