Olsztyn: 5 caffetterie specialty verificate

Il primo lago al mondo che l'uomo abbia curato di proposito si trova a Olsztyn, nel campus dell'università. Nell'inverno del 1956 il professor Przemysław Olszewski affondò nel lago Kortowskie un tubo fatto di assi inchiodate e rivestito di cartone catramato, centottanta metri, imbocco a tredici metri sotto la superficie, per tirare via dal fondo l'acqua morta per effetto sifone. L'acqua si è schiarita, le alghe sono diminuite e il metodo di Kortowo è stato poi ripetuto su una quindicina di laghi in Europa e Nord America. Negli anni Settanta il legno è stato sostituito dalla vetroresina, il tubo lavora ancora oggi, e il lago è pulito perché la sua acqua peggiore la scarica a valle del fiume.