Leipzig: 7 caffetterie specialty verificate

Lipsia e tutta la Sassonia hanno parole apposta per il caffè annacquato: Blümchenkaffee è un infuso così rado che ci si vede attraverso il fiorellino dipinto sul fondo della tazza, e Schwerterkaffee le spade incrociate, il marchio della manifattura di Meissen. La prova vera è arrivata nella DDR, quando sono mancate le valute per il caffè crudo e nei negozi è comparso il Kaffee-Mix: metà caffè e metà piselli tostati, segale e polpa di barbabietola. La farina di piselli si gonfiava sotto pressione e intasava i filtri delle macchine nei locali, e la miscela fu subito ribattezzata Erichs Krönung, per dispetto sul modello dell'occidentale Jacobs Krönung. L'ha uccisa un semplice rifiuto di comprarla: dopo qualche mese il Politburo ha ordinato di fermare la produzione.