Direct Trade

Direct Trade — модель закупівлі, за якої обсмажувальня купує зелене зерно напряму у фермера, оминаючи традиційних посередників і товарні біржі. Такий підхід гарантує фермерові справедливішу, вищу винагороду за важку працю, а обсмажувальні дає доступ до виняткових кав і повну прозорість щодо їхнього походження. Побудова таких прямих стосунків дає обом сторонам змогу тісно співпрацювати над якістю врожаю рік за роком. З погляду баристи це означає, що ми можемо простежити вашу чашку аж до конкретної людини, яка виростила плід, і розповісти вам її історію. На відміну від офіційних сертифікацій, Direct Trade не має суворого набору глобальних правил, тож увесь процес тримається на взаємній довірі та щирому партнерстві.