Clever Dripper

Clever Dripper är en bryggkon i plast som kombinerar full immersion med pappersfilter. Det malda kaffet får dra direkt i hett vatten inne i konen, som hålls tät av en ventil i botten som fungerar precis som en badkarspropp. När du ställer bryggaren på en mugg öppnas mekanismen och vätskan rinner ner genom pappersfiltret. Det ger en fyllig kopp med mycket body som ändå är ren och helt fri från grumligt sediment. Redskapet är otroligt förlåtande, eftersom slutsmaken beror på den totala dragtiden snarare än på en jämn och exakt hällteknik. Många professionella provlabb använder den för att bedöma nya leveranser av specialtykaffe, just för att den tar bort de mänskliga variationerna i bryggningen.