Trieste: 3 cafés de especialidade verificados

Em Trieste a palavra espresso serve de pouco: aqui pede-se um nero, isto é, um preto, e se quiseres leite pedes um capo ou uma goccia, ou seja, uma gotinha de espuma. Quem disser cappuccino recebe um macchiato pequeno, porque o cappuccino daqui se chama caffelatte, e acrescentar in b quer dizer que tudo deve vir em copo e não em chávena. Este dicionário não é folclore para turistas, mas um resto dos Habsburgos, sob os quais a cidade viveu até ao fim da primeira guerra. Aos triestinos contam-se uns dez quilos de café por cabeça e por ano, o dobro do resto da Itália, por isso há quem use esta língua.