Espressomaskin

En espressomaskin er et apparat som brygger kaffe ved å presse varmt vann under høyt trykk gjennom finmalte bønner. Den fungerer omtrent som en kraftig, automatisert sprøyte, og vasker smakene ut av den malte kaffen på noen få sekunder. Resultatet er en tett og svært konsentrert drikk som heter espresso, med et gyllent lag skum på toppen som kalles crema (en blanding av innestengt karbondioksid og kaffeoljer). Fordi slike maskiner krever utrolig stabil temperatur for å levere jevnt, er profesjonelle modeller bygget i tunge metaller og veier ofte like mye som et voksent menneske.