Wurzburg: 3 caffetterie specialty verificate

A Würzburg la licenza per un caffè non si otteneva con il denaro: il mestiere bisognava impararlo a Sofia o a Sarajevo, e la carta la rilasciava la cancelleria vescovile. Il caffè fece di questa città un centro che si nominava tutto d'un fiato con Amburgo e Lipsia; alla fine del Settecento ne erano attivi nove, alcuni con il biliardo. Mozart si fermò in uno di essi nel 1790, in viaggio verso l'incoronazione dell'imperatore, e scrisse alla moglie che a Würzburg si erano rinforzati lo stomaco con il caffè. In quale dei nove, non lo annotò.