Krakow: 68 caffetterie specialty verificate

Kraków aveva un tempo una sua ricetta per il caffè, e non era nero: il caffè alla polacca si preparava con il piattino a coprire la tazza, obbligatoriamente con latte o panna grassa, e si serviva con una spessa pellicina in superficie. Il primo caffè della città lo teneva Marianna Sędrakowska in una casa sul Rynek Główny: prendeva tre grosze e serviva i clienti di persona. Lungo le pareti c'erano delle panche, e i cucchiaini di latta erano fissati ai tavolini con delle catenelle. A tanto ammontava allora la fiducia verso chi entrava a bere un caffè.