Sugarcane

A SugarCane teljesen természetes feldolgozási módszer, amellyel a koffeint még jóval a pörkölő előtt vonják ki a nyers kávészemekből. Egy erjesztett cukornádmelaszból nyert vegyületre épül, amely úgy működik, mint egy célzott mágnes. A nyers szemeket kíméletesen átgőzölik, hogy kinyíljanak a pórusaik, majd átmossák ezzel a cukornádkivonattal, amely kivonja a koffeint, de a természetes ízt teljesen érintetlenül hagyja. Mivel ez az eljárás hihetetlenül kíméletes a szem fizikai szerkezetéhez, az így koffeinmentesített specialty kávé szépen megőrzi az eredeti ízjegyeit. Gyakran egy plusz réteg megnyugtató édességet is észreveszel a csészében, ami jól mutatja, hogy a mai koffeinmentes kávé önmagában is nagyszerű ital.