Batch brew

A batch brew nagyobb mennyiségben készülő, automata filterkávé: a gép ugyanazt csinálja, amit a barista egy pour-overrel, csak magától és nagyobb tételben. A forró víz egyenletesen oszlik el az őrölt kávén, a kész kávé pedig kancsóba vagy termoszba csepeg. Egy forgalmas kávézóban ez praktikus megoldás, mert a kávé azonnal felszolgálható, egy jó gép pedig csészéről csészére egyenletes minőséget ad. A specialty kávézókban komolyan veszik a batch brew-t: az őrlésfinomságot, a víz hőmérsékletét és a víz minőségét ugyanolyan gondosan hangolják be, mint egy kézi pour-overnél.