Rainforest Alliance

Rainforest Alliance es una certificación reconocida en todo el mundo que identificarás sobre todo por el logotipo de la ranita verde en la bolsa de café. Indica que la finca que cultiva la cosecha debe cumplir determinados estándares ambientales y sociales, como proteger los bosques locales y las fuentes de agua limpia o garantizar unas condiciones de vida dignas a los trabajadores. En la comunidad del café de especialidad respetamos estas directrices, pero rara vez nos guiamos solo por esta certificación al buscar los mejores granos. Muchos pequeños caficultores que trabajan con tostadoras independientes cuidan su tierra de formas todavía más sostenibles; sencillamente no pueden permitirse pagar la costosa auditoría oficial. Ver la rana es una buena señal para el planeta, pero, igual que ocurre con otras certificaciones a gran escala, no garantiza una experiencia de cata excepcional en tu taza.