Máquina de espresso

Una máquina de espresso es un aparato que prepara café forzando agua caliente a alta presión a través de granos de molienda fina. Funciona como una jeringuilla potente y automatizada que arrastra los sabores del café molido en cuestión de segundos. Así se obtiene una bebida densa y muy concentrada llamada espresso, rematada por una capa dorada de espuma conocida como crema (una combinación de dióxido de carbono atrapado y aceites del café). Como estas máquinas necesitan una estabilidad de temperatura increíble para rendir de forma constante, los modelos profesionales se construyen con metales pesados y a menudo pesan tanto como una persona adulta.