Chemex

Chemex je skleněný přístroj ve tvaru přesýpacích hodin, který se vyrábí už od roku 1941. Jeho poznávacím znamením je silný papírový filtr — silnější než většina ostatních —, který zpomalí vodu a zachytí víc kávových olejů a jemných částic. Výsledkem je čistý, lehký a jemný šálek, skoro jako čaj. Je to skvělá volba ve chvíli, kdy mají vyniknout decentní aromata a jiskra zrna bez těžkého, plného těla.