Мікролот

Мікролот — виняткова кава з крихітної, точно визначеної ділянки однієї ферми, зібрана й оброблена окремо саме через свою особливу якість. Часто це буквально кілька мішків із цілого річного врожаю фермера, і вони потребують величезної індивідуальної уваги й турботи. У світі кави спешелті мікролоти цінують за видатні, ні на що не схожі смакові нотки, тобто природні смакові риси, властиві саме цьому мікроклімату й цим кущам, які неможливо відтворити у великому масштабі. Вища ціна такого зерна відображає трудомісткий процес, суворий добір лише бездоганно стиглих ягід і повну простежуваність. Купуючи мікролот, ви часто знаєте не тільки назву ферми, а й ім'я фермера та точний схил, на якому росли дерева.