Varieteten Typica

Varieteten Typica är en absolut klassiker och en av de två grundläggande botaniska varieteterna av arabicakaffe, vid sidan av Bourbon. I en bryggd kopp av det här specialtykaffet kan du se fram emot en vackert ren och balanserad smak med frisk citrussyra och milda, söta smaknoter. För odlarna på plantagerna är den däremot en krävande gröda, eftersom de höga träden ger förhållandevis låg avkastning och är mycket känsliga för olika växtsjukdomar. Den historiska varieteten har ett fascinerande arv av resande: en enda Typica-planta som stals från ett växthus i Paris blev till slut genetisk stamfader till nästan all kaffeodling i Latinamerika.