Varieteten Gesha (Geisha)

Varieteten Gesha, även stavad Geisha, är en av världens mest hyllade och eftertraktade botaniska varieteter av kaffeplantan och har sina rötter i Etiopien. Den blev världskänd genom odling i Panama, där klimatet lät den utveckla otroligt komplexa smaknoter som påminner om jasmin, bergamott och tropisk frukt. Det här specialtykaffet utmärker sig genom sin mycket fina och lätta karaktär, som gör att koppen smakar mer som en elegant blomdryck än som traditionellt, tungt kaffe. Eftersom träden ger förhållandevis låg avkastning och kräver exakta klimatförhållanden måste de mogna bären plockas för hand med stor omsorg. Sådana unika partier slår ofta prisrekord på internationella auktioner, vilket är ett bevis på odlarnas minutiösa arbete på plantagerna.