Rainforest Alliance

Rainforest Alliance é uma certificação reconhecida em todo o mundo, que vais identificar sobretudo pelo pequeno logótipo da rã verde no pacote de café. Indica que a quinta onde a colheita cresceu cumpre determinados padrões ambientais e sociais, como proteger as florestas locais e as fontes de água limpa e garantir condições de vida dignas aos trabalhadores. Na comunidade do café de especialidade respeitamos estas regras, mas raramente nos apoiamos apenas nesta certificação quando procuramos os melhores grãos. Muitos pequenos produtores que trabalham com torrefações independentes cuidam da sua terra de formas ainda mais sustentáveis; só não têm como pagar a cara auditoria oficial. Ver a rã é um bom sinal para o planeta, mas, tal como outras certificações de grande escala, não garante uma experiência excecional na tua chávena.