Relationship coffee

A relationship coffee olyan beszerzési modell, amelyben a pörkölő közvetlenül egy adott termelőtől vásárolja a kávészemet, hosszú távú, személyes partnerségre építve. A névtelen árutőzsdék helyett a nyerskávé-beszerzők rendszeresen ellátogatnak a farmokra, hogy valódi kapcsolatot építsenek a termelőkkel. Ez a felállás pénzügyi biztonságot és tisztességes árat ad a gazdának, a pörkölő pedig garantáltan hozzáfér a kivételes terméshez. Az együttműködés gyakran ennél is tovább megy: a pörkölők feldolgozó berendezéseket finanszíroznak a farmon, vagy a helyi közösség infrastruktúrájába fektetnek. Ez a megközelítés a specialty kávét egyszerű polcon álló termékből olyan közös emberi történetté alakítja, amely különböző kontinenseken köti össze az embereket.