Cafés de spécialité à Lisbon : 58 adresses vérifiées

Au Portugal, on ne prépare pas le café, on sort le boire : avant la pandémie, quatre cinquièmes du café bu ici l'étaient hors du domicile, dans un établissement. À ce rythme, le prix de la bica est une affaire publique. En trois ans, il a bondi de près d'un quart, la moyenne a atteint quatre-vingt-dix et quelques centimes, et l'espresso à un euro tout rond se fait de plus en plus rare. Près de Lisbonne, il y a un café où la bica coûte 45 centimes depuis que l'escudo a cédé la place à l'euro ; la patronne n'a touché à son prix ni pendant la crise, ni pendant la pandémie. Dix centimes de plus passent donc aux informations économiques, parce que celui qui sort prendre un café deux fois par jour en compte le prix comme celui du litre d'essence.