SL28 und SL34

SL28 und SL34 sind zwei ikonische botanische Varietäten der Kaffeepflanze, die in den 1930er-Jahren in Kenia vom Forschungsinstitut Scott Laboratories ausgewählt wurden. Im Specialty Coffee gelten sie als Inbegriff des kenianischen Geschmacksprofils, gefeiert für eine ungemein lebendige, saftige Säure und klare Geschmacksnotizen von schwarzer Johannisbeere, roten Beeren und Zitrus. Auf den Plantagen schätzt man diese Bäume für ihre natürliche Trockenheitsresistenz, auch wenn ihre Pflege viel Aufmerksamkeit verlangt, um die Ernte vor bestimmten Pflanzenkrankheiten zu schützen. Ursprünglich wurden diese Varietäten für ostafrikanische Böden gezüchtet, heute werden sie aber auch in Lateinamerika erfolgreich angebaut und geben einem klassischen Geschmacksprofil eine spannende neue Wendung.