Clever Dripper

Der Clever Dripper ist ein Zubereitungskegel aus Kunststoff, der vollständiges Einweichen mit einem Papierfilter kombiniert. Das gemahlene Kaffeemehl zieht direkt im heißen Wasser im Kegel, gehalten von einem besonderen Ventil am Boden, das wie ein Badewannenstöpsel funktioniert. Sobald du das Gerät auf eine Tasse stellst, löst der Mechanismus aus und die Flüssigkeit läuft durch den Papierfilter nach unten ab. Das ergibt eine volle, körperreiche Tasse, die trotzdem klar bleibt und völlig ohne trüben Satz auskommt. Das Gerät ist ungemein verzeihend, denn der Geschmack hängt an der gesamten Ziehzeit und nicht an einer gleichmäßigen, präzisen Gießtechnik. Viele professionelle Labore nutzen es, um neu eingetroffenen Specialty Coffee zu bewerten, weil es menschliche Schwankungen aus der Zubereitung heraushält.