French Press

Die French Press ist eine der einfachsten Arten, Kaffee zuzubereiten: Du gibst grob gemahlene Bohnen in eine zylindrische Glaskanne, gießt heißes Wasser auf und wartest ein paar Minuten. Dann drückst du einen Metallkolben mit Siebfilter nach unten, der das Kaffeemehl vom Kaffee trennt. Anders als Papierfilter lässt das Metallsieb die natürlichen Öle des Kaffees durch — das Ergebnis ist voller und runder, manchmal mit ein wenig Satz am Tassenboden. Die Methode verzeiht viel, aber die Ziehzeit ist entscheidend: Lässt du sie zu lange, wird der Kaffee bitter und hart. Sie ist außerdem eine gute Wahl, wenn du für mehrere Leute auf einmal zubereitest.