FOB-pris

FOB-prisen, som står for Free On Board, er det beløb, der betales for de rå kaffebønner i netop det øjeblik, de lastes om bord på et skib i oprindelseslandet. Du kan se den som den første del af den samlede regning: den dækker landmændenes arbejde, forarbejdningen af kaffefrugten og den lokale transport til havnen, men ikke international søfragt og afgifter. I specialtykaffe offentliggør risterier ofte netop dette tal for at vise, at de betaler rimeligt og bæredygtigt og langt over de almindelige priser på råvaremarkedet. Ser du en FOB-pris knyttet til din kaffe, er det et stærkt tegn på gennemsigtighed, fordi det viser præcis, hvor mange penge fra den høst der rent faktisk blev i producentlandet.