World Barista Championship

World Barista Championship, zkráceně WBC, je nejprestižnější každoroční soutěž, ve které o nejvyšší titul bojují špičkoví baristé z celého světa. Trochu to připomíná kulinářskou olympiádu — každý soutěžící má pouhých patnáct minut na to, aby porotě naservíroval dokonalá espressa, mléčné nápoje a originální signature drinky. Hodnotí se nejen baristova bezchybná technika za barem, ale i jeho pohostinnost, znalosti a nadšení, s jakým představuje vybrané kávové zrno. Právě na téhle světové scéně se rodí spousta nových trendů a receptur, které se pak stanou standardem v našich oblíbených specialty kavárnách. Zajímavost na závěr: v roce 2018 se do historie zapsala Agnieszka Rojewska z Polska jako vůbec první žena, která tenhle šampionát vyhrála.