Batch brew

Batch brew je automaticky připravovaná filtrovaná káva ve větším množství — stroj dělá to, co barista při pour-overu, jen sám a ve větším měřítku. Horká voda se rovnoměrně rozvádí po mleté kávě a hotový nápoj odkapává do karafy nebo termosky. V rušné kavárně je to praktické řešení: káva je připravená k podání okamžitě a dobrý stroj udrží stálou kvalitu šálek za šálkem. Ve specialty kavárnách se batch brew bere vážně — stupeň mletí, teplota vody i její kvalita se ladí stejně pečlivě jako u ručního pour-overu.