Přeskočit na obsah

Hledat ve Specialty Atlas

Města, kavárny, pražírny a články.

Itálie

Milan: 22 prověřených specialty kaváren

Každou kavárnu prověříme, než se objeví na mapě. U každé vidíš, od kterých pražíren má kávu, jak ji připravuje a co o ní hosté říkají po návštěvě.

Všechny kavárny (22)

Milan: kávová scéna

Slovo espresso se poprvé vztáhlo ke kávě na milánském veletrhu v roce 1906, u stroje, který si Luigi Bezzera nechal patentovat a Desiderio Pavoni ho uměl prodat. Bezzera nevymýšlel nic kolem chuti, ale kolem času: byl továrník a chtěl zkrátit pauzy, které si jeho lidé dělali na kávu. Vyjímatelný portafiltr, ten samý, který barista při každém shotu zaráží do hlavy, tedy vzešel z netrpělivosti zaměstnavatele, ne z lásky k nápoji. Pavoni skládal tyhle stroje po jednom denně v dílně ve via Parini a na tom jménu vydělal on, ne vynálezce.

Milan: otázky o kávě

Milan: kolik je tu specialty kaváren?

Na mapě Specialty Atlas má Milan 22 prověřených specialty kaváren. Bez prověření se do atlasu nedostane žádná.

Milan: jsou tu pražírny kávy?

Ano: Cafezal Torrefazione Specialty Coffee, Sevengrams S.r.l / Coffee Studio 7Gr.. Každá má ve Specialty Atlas vlastní profil.

Má Milan razítko v Kávovém pasu?

Ano. Milan má v Kávovém pasu Specialty Atlas vlastní razítko. Získáš ho, když tu zajdeš do kavárny a potvrdíš návštěvu v aplikaci.