Relationship coffee

Relationship coffee är en inköpsmodell där ett rosteri köper kaffebönor direkt av en bestämd odlare utifrån ett långsiktigt, personligt samarbete. I stället för att köpa via anonyma råvarumarknader besöker råkaffeinköpare gårdarna regelbundet och bygger äkta relationer med producenterna. Upplägget ger odlaren ekonomisk trygghet och rimliga priser, samtidigt som rosteriet säkrar tillgången till exceptionella skördar. Ofta går samarbetet ännu längre och leder till att rosterier finansierar beredningsutrustning på gården eller investerar i lokal samhällsservice. Synsättet förvandlar specialtykaffe från en enkel produkt på en hylla till en gemensam mänsklig berättelse som binder samman människor på olika kontinenter.