Direct trade

Direct trade är en inköpsmodell där ett rosteri köper råkaffe direkt av odlaren och går förbi traditionella mellanhänder och råvarubörser. Det gör att odlaren får bättre och rättvisare betalt för sitt hårda arbete, samtidigt som rosteriet får tillgång till exceptionella kaffen och full insyn i deras ursprung. En sådan direkt relation gör att båda sidor kan samarbeta nära om att höja kvaliteten på skörden år efter år. För en barista betyder det att vi kan spåra din kopp hela vägen tillbaka till just den person som odlade frukten och berätta den personens historia för dig. Till skillnad från officiella certifieringar har direct trade inga strikta globala regler, så hela upplägget vilar tungt på ömsesidigt förtroende och ett äkta partnerskap.